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[转帖] 滇味小吃:杂酱米线[4P]

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每个城市都有它的特色面条系列,关键看面条和米线的配料里

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我们上海这里的米线大多都是吧凉菜放进去吃的 炸酱米线还是比较少见的呵呵

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这个好吃,不过现在米线好像没有以前那样正宗,特别是那个汤底。

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云南米线吃多了,楼主发的这种还真没吃过,看起来流口水啊,杂酱米线,记住了

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焖肉米线的味道更加好,云南人有吃的福气!

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看到口水掉掉呀。很不错的米线呀就是现在大城市里成份太少了,一个牛肉粉,只三,四片薄肉就没了。图里的好丰富呀

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很开胃啊,不知具体味道如何。感谢楼主发帖了,支持一下。

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中国对与面食真是博大精深 一小碗的面就能做出这么多的种样 还是觉得过桥比较符合大众

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就像陕西的臊子面一样,炒制臊子也是关键一步。尤其楼主最后说的:“浅浅地一探,舀出小半勺肉帽又顺手一抖,抖出去好多!”让我想起读大学时,打一份肉丸的忐忑心情,实在是非常的怀念。

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米线好像有很多种的做法呢,我以前一直把米线当面条

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