[转帖] 苏菜—小鸡炖蘑菇[1P]

ssdqjz

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121楼 大中小发表于 2011-4-13 14:12 只看该作者

以前做过东北小鸡炖蘑菇，很好吃，不知楼主的做法如何，有空做道试试。

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weilaohu

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122楼 大中小发表于 2011-4-13 14:22 只看该作者

大家的重点都放在了是不是苏菜和东北菜上,其实做法本就无大差异,致使东北的小鸡大都是散养的,而尤其蘑菇是绝对野生,味道鲜美,所以会以东北更名气大

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117214 该用户已被删除	123楼大中小发表于 2011-4-13 14:39 只看该作者 0 小鸡炖蘑菇是东北的名菜,当然其他地方也能做,但不能抢人家的头衔.
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sl2663

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124楼 大中小发表于 2011-4-16 01:04 只看该作者

小鸡炖蘑菇应该是东北菜吧？广州的东北菜馆都有这道菜。

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liqiang15 该用户已被删除	125楼大中小发表于 2011-4-16 03:03 只看该作者 0 干蘑菇吸收了鸡汤的香味，非常爽口，个人喜欢放些可乐觉得这样更香甜
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you2me2 该用户已被删除	126楼大中小发表于 2011-4-16 03:16 只看该作者 0 今天刚吃了苏北菜，这个跟东北没区别吧？说不上任何特点，不好意思楼主
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siswuyuehua 该用户已被删除	127楼大中小发表于 2011-4-16 03:35 只看该作者 0 这跟东北的小鸡炖蘑菇基本一样啊，是不是LZ搞错了
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qyai 该用户已被删除	128楼大中小发表于 2011-4-16 04:31 只看该作者 0 看起来不大合适我喜欢炒的
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zhangl1210

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129楼 大中小发表于 2011-4-16 07:37 只看该作者

小鸡炖蘑菇好像是徽菜的吧，皖北地区到处都有。

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gonglujun

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130楼 大中小发表于 2011-4-20 00:55 只看该作者

今天才知道我们东北经常吃的小鸡炖蘑菇是苏菜，白吃了这么些年了，做好了那是香而不腻。

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