20 12
qiubo8309 发表于 2011-4-26 16:05   只看TA 11楼
又学了一手，一直想做，可是别人教的麻烦，这个简单
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -4 万能 2011-5-11 18:29
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-4-26 16:12   只看TA 12楼
做翻砂菜 和拔丝一样需要熟练的掌握火候技巧。火候大了不出砂，火候小了发粘，非专业人士成功率不高。。能成功，不简单呢。。
0
woniu21 发表于 2011-4-26 16:40   只看TA 13楼
从步骤上看，像是北方菜里的拔丝类的，不知楼主的糖浆是不是熬到冷却后能拔出丝来？拔丝地瓜是很好吃的，拔丝芋头应该也不差。呵呵。
0
wang23130301 发表于 2011-4-26 16:45   只看TA 14楼
芋头就做过芋儿鸡，还真没炸过，改天试试，谢谢楼主分享~
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-4-27 20:39   只看TA 15楼
我老婆最爱吃的一道菜，她几乎每星期都做这道菜。非常好吃。
0
wcj412206 发表于 2011-5-8 02:58   只看TA 16楼
妈妈私房菜--潮汕翻砂芋吃了好像吃啊  ！！！！！！！
0
japansex 发表于 2011-5-9 20:10   只看TA 17楼
难得一见的南方菜，似乎闻到了芋头的香味，感觉出芋头很粉啊。
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-5-10 00:48   只看TA 18楼
不知道口味怎样能做的这么好真是难得
希望有提高
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-5-11 07:40   只看TA 19楼
标准的南方菜啊，芋头我们江浙这里也有，不知味道如何
0
fantacheng 发表于 2011-5-11 07:42   只看TA 20楼
潮汕风味的菜系其实真的很不错，鲜淡的口味很适合都市人！健康饮食！
0
回复帖子 发新话题
 20 12
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020