VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| bgq 发表于 2011-4-2 21:55 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 【DIY烤肉】——照烧牙签肉[7P]  试过COOK100的蒜香烧烤酱了，就再来试试日式照烧酱，之前都没吃过这酱，就是知道有个照烧鸡腿饭好像去快餐店闪现频率挺高的，但我也没吃过具体味道我也不知道，大家都反映说这个日式照烧酱是甜甜口味的，我就做了猪肉的牙签肉，口感真的是稍甜呢~估计小朋友应该很喜欢这个味道~ 用牙签串起来吃的时候自己动手拿，小朋友最喜欢这种感觉了~记得之前这样做过鱼丸都吃的更带劲呢，变变花样多吃点哈哈~ 原料：瘦肉一块，cook100日式照烧酱，黑胡椒粉，姜片，料酒。 做法：  1.准备需要的原料：猪肉一块，cook日式100照烧酱，黑胡椒粉，姜。 2.猪肉切成大小合适的丁。 3.加入几片姜片。 4.加入适量黑胡椒粉。  5.加入两勺料酒，拌均匀腌制半小时。 6.腌制好的瘦肉穿到牙签上备有。 7.cook100日式照烧酱半包加少许水活开备有。 8.锅中倒入少许花生油，把串好的猪肉倒入锅内。  9.把瘦肉煎至两面上色。 10.把调和好的照烧酱汁倒入锅内。 11.开中火把锅盖盖上焖煮一会。 12.待猪肉熟后开大火。  13.把锅内酱汁收干即可。 14.把牙签肉摆盘，锅内剩余的汤汁浇在肉上面即可。  最后收汤汁的时候不要收的非常干，发现留一点最后倒在肉上面特别入味~照烧酱也已经有味道的了，我就没有再放盐了~  [ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:17 编辑 ] |
| 0 |
| 作者的其他主题 |
|---|
| 东北传统名菜：酱骨头[1P] |
| “一鸡四吃”法 汤菜主食全有 [4P] |
| 成都兰桂坊清新素食--【新唐】[10P] |
| 广州美食推荐--南信牛奶甜品专家[7P] |
| 港台演员--钟欣桐[10P] |
| 国内主持--柳岩[40P] |
太经典了，害我流口水，HOHO 色香味具全，回去做一把！
| songdashao2011 发表于 2011-4-3 10:32 只看TA 6楼 |
|---|
| 做法不是很难，从图片看上去味道也不错，只是带着牙签一块做有点不好。 |
| 0 |
|
|---|
