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bgq 发表于 2011-3-28 20:03   只看TA 1楼
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[转帖] 照烧鸡肉饭[5P]



材料：鸡腿 米饭 黑芝麻

调料：酷克日式照烧酱







做法

1：鸡腿洗净 在上面用刀尖扎很多小孔后 去骨

2：将去骨的鸡腿肉放入容器中 放入适量日式照烧酱 搅拌均匀 腌制半小时

3：剪过放少量油  中火煎腌制好的鸡腿肉

4：等煎到两面焦黄时 再放入少量的照烧酱和水 料酒  盖上锅盖焖五分钟左右

5：将煎好的鸡腿切条摆盘后 淋上锅里残留的照烧汁即可



小提示

1：鸡皮扎孔是为了煎的过程中鸡皮收缩

2：摆盘的菜品可根据自己的喜好随意搭配

[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:24 编辑 ]
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xianggc 发表于 2011-3-28 20:10   只看TA 2楼
这个成品图上的鸡腿看上去很像是烤出来的感觉，很有诱惑力。对于我来说，还不知道照烧酱是什么味道，所以也想想不出来这个鸡腿的味道咯
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sharan521 发表于 2011-3-28 20:10   只看TA 3楼
鸡肉看着还行，就是那个米饭上撒的芝麻，感觉像小蚂蚁，感觉不是很舒服！
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sjfaaaaaa 发表于 2011-3-28 20:14   只看TA 4楼
没吃过芝麻饭啥时候试试，鸡肉看着香烤鸡不错。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-28 21:53   只看TA 5楼
在德克士吃过似类的鸡肉饭，口味不错，自己做的话应该会差一点。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-28 23:07   只看TA 6楼

回复 1楼 的帖子

看起来不错 很有食欲 有机会要去自己动手做做这道美食
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yzhaocn 发表于 2011-3-28 23:12   只看TA 7楼
以前定快餐的时候总吃这个，每回都想自己做一做。
不知道照烧酱哪里有卖的。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-28 23:14   只看TA 8楼
这个鸡肉饭让我想起了海南鸡饭，味道是正经不错，不知道这个照烧鸡肉饭怎么样，值得一试！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-29 08:12   只看TA 9楼

回复 1楼 的帖子

这个跟吉野家里的鸡腿饭很神似，楼主真有口福
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-29 10:22   只看TA 10楼
吃过德克士的照烧鸡肉饭，给我留下了很不愉快的回忆，也不知道是不是他们没有弄好。
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