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春天里的应季菜真是多，荠菜、马兰、香椿应有尽有，现在的荞头也上市了，正是最嫩的时候，配点香干炒炒，可谓香气喷鼻。


材料：荞头、香干

做法：



1、将材料洗净

2、香干切片，荞头茎叶分开切段

3、热锅下油，将荞头茎部下锅炒香

4、下香干一起翻炒

5、等荞头茎部断生，加入叶大火快炒（时间不宜长，不然会塞牙）

6、调入少量盐和味精出锅