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[转帖] 十一款蒸菜的详细做法 [11P]

gzslw

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161楼 大中小发表于 2011-5-5 20:34 只看该作者

按照营养学来说，蒸菜、炖菜营养损失最小。虽然大家普遍爱吃炒菜，但营养损失大不说，油烧过热，还有致癌的危害。

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yj23453278 该用户已被删除	162楼大中小发表于 2011-5-5 20:37 只看该作者 0 看的我口水都出来啦！确实不错啊！本帖最近评分记录 mkopji 金币 -2 万能 2011-5-5 23:23
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wgx6616

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163楼 大中小发表于 2011-5-5 21:22 只看该作者

蒸菜还是比较出名的，学习一下改天试试做几样

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chenwie

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164楼 大中小发表于 2011-5-5 21:58 只看该作者

喜欢粉蒸肉，和糯米排骨，可惜家里做太麻烦。记得做法了感谢。

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花非花非花2

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165楼 大中小发表于 2011-5-5 23:33 只看该作者

总觉得蒸菜应当有汤汁会更好吃点。
那个扁豆焖面也算菜吗？算卤面类好点吧

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166楼 大中小发表于 2011-5-6 05:26 只看该作者

其实第一道菜不应该用什么火腿，香菇，会夺味。鳕鱼最好什么都不用，最多撒点葱花上锅蒸几分钟就可以了。

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ddzsw

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167楼 大中小发表于 2011-5-6 10:34 只看该作者

蒸菜真的不错，营养不流失，味道还很好，是不可多得的好食啊。感谢楼主的好贴

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madaha321

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168楼 大中小发表于 2011-5-6 14:07 只看该作者

较之于用火烧炒的菜而言，蒸菜可以最大限度得锁住营养，支持蒸菜！

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GUJUN12378

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169楼 大中小发表于 2011-5-6 15:03 只看该作者

我厂就吃过珍珠丸子，就在北京这的九头鹰，去过N次了味道非常不错。

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zrf0125

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170楼 大中小发表于 2011-5-6 16:52 只看该作者

蒸出来的菜感觉好清淡啊，还有腌制的肉拿来蒸最好吃了

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