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[转帖] 妈妈私房菜--浪漫雪花虾[7P]

591101ls

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1楼大中小发表于 2011-3-8 11:04 只看该作者

妈妈私房菜--浪漫雪花虾[7P]

烹制方法　

材料：虾（一斤）、椰丝（少许）
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、糖、胡椒粉、酱油、醋、料酒

1　鲜虾用清水洗干净，剪掉虾须，用盐、料酒以及少许胡椒粉调味，腌10分钟

2　取一小碗，将酱油，醋调成酱汁，待用

3　往油锅内倒入两碗油，开大火将油烧至5成热，放入鲜虾，转小火慢慢炸香酥

4　鲜虾炸透后，捞起沥净油份

5　锅内留余油，将炸过的虾放入炒锅内，下调料炒匀后，起锅

6　将椰丝撒在炸虾上，即可上桌食用

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geneva616

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2楼大中小发表于 2011-3-8 13:03 只看该作者

这菜做的真是色不错,想来味道也一定不会错.但椰丝那有地方买呢?

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sahalar71111 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2011-3-8 15:36 只看该作者 0 一定有椰子的香味，看着就好有食欲~回去做给孩子吃~
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chenbon1 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2011-3-8 17:36 只看该作者 0 做法很好，就是虾看着不是很新鲜。这道菜应该用好虾。
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gege52n

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5楼大中小发表于 2011-3-8 17:44 只看该作者

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法试试。

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yzhaocn

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6楼大中小发表于 2011-3-8 20:20 只看该作者

如果是鲜虾这么做的话感觉就比较可惜了，鲜味都基本没有了。

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放映室

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7楼大中小发表于 2011-3-8 21:16 只看该作者

我想为什么叫雪花虾呢原来最后撒了层椰丝的缘故啊

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towerlow 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2011-3-9 02:14 只看该作者 0 还是第一次看见虾米中放椰丝的十分感谢楼主分享这种比较少见的烹虾方法不过建议楼主少吃椰丝之类的据说有的是用化学物质做的毕竟身体健康才是最重要的
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qq262486471

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9楼大中小发表于 2011-3-9 02:52 只看该作者

特别喜欢吃虾哦
因为很喜欢吃辣
而虾弄熟了红通通得看上去色感就是辣的
虾肉有相当鲜嫩可口
所以对虾是非常情有独钟的哦

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zxy998179 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2011-3-9 08:41 只看该作者 0 椰丝超市就有卖吧，不过北方不多，南方的超市多，北方没人知道这个怎么吃
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